CONCEPT
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私たちの想い

弥彦山と角田山から見おろし、
信濃川と中之口川との間、
果樹と田んぼが広がる平野に
旧白根はあります。
果物をはじめ農作物に恵まれた
豊かな土地に
「SHIRONE meet Labo. ROOTs」
は生まれました。
「SHIRONE meet Labo. ROOTs」
の豚は、白根で育った『夢味豚』100%。
「夢味豚(ムーミートン)」は
白根産のお米を食べて育ちます。
肉質は柔らかく、甘みがあり、
自然の風味をたたえます。
生ハムは果樹畑の香る風を受け、
ゆっくりと熟成します。
「SHIRONE meet Labo. Roots」
は、白根に根を張り、
土地のプライドを胸に、
白根の食材を
最高の状態で皆様にお届けします。

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インフォメーション

代表 吉沢一孝

事務所

〒 950-1203
新潟県新潟市南区大通黄金 2-2-2
TEL : 025-378-0038
E-mail roots@oneandpeace.com

工房

〒 950-1456
新潟県新潟市南区茨曽根 5093

受渡し店
na_Gi   ~ Bar + Dining ~

〒 950-1217
新潟県新潟市南区白根 2858
TEL 025-373-1890
担当:長沼

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